Vorteile von Jujubefrüchten

Jujube-Früchte haben gerade einen Moment Zeit. Nach jahrhundertelanger Verwendung in der Kräutermedizin erfreut sich die kleine rote Frucht in den Vereinigten Staaten wachsender Beliebtheit.

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Jujube wird in China und anderen Teilen Asiens seit langem als Heilmittel gegen Schlaflosigkeit, Angstzustände und mehr eingesetzt. Eine umfassende wissenschaftliche Forschung zu den Wirkungen von Jujube steht jedoch noch aus. Einige kleine Studien auf zellulärer Ebene und in nicht-menschlichen Modellen haben einiges versprochen, aber es gibt noch viel mehr über die gesundheitlichen Vorteile von Jujube zu verstehen.

„Wenn Produkte wie Jujube über Hunderte von Jahren für bestimmte Zwecke verwendet werden, gibt es oft einen guten Grund dafür“, sagt die registrierte Ernährungsberaterin Sarah Thomsen Ferreira, RD, LD. „Es gibt einen bestimmten Grund, warum Lebensmittel einen guten Ruf erlangen, daher kann ihre historische Verwendung aufschlussreich sein. Forschungsdaten zu Jujube in der menschlichen Gesundheit sind jedoch begrenzt.“

Was wissen wir über Jujube? Thomsen Ferreira führt uns durch die Geschichte.

Nicht zu verwechseln mit den kleinen Gummibonbons, die man im Kino an den Zähnen klebt (sie haben nur zufällig einen Namen), Jujube ist eine in China beheimatete rote oder violette Frucht. Es ist auch in Teilen Afrikas sowie in Südkorea, Spanien, Griechenland, Zypern und Sizilien weit verbreitet. Es ist auch unter den Namen Chinesische Dattel, Rote Dattel oder Tsao bekannt.

Jujubefrüchte haben die Form einer kleinen, faltigen Birne und haben einen ähnlichen Geschmack und eine ähnliche Textur wie ein Apfel. Und wie bei Äpfeln gibt es auch bei Jujuben Hunderte Sorten. Ihre Größe variiert: Einige sind so klein wie eine Kirsche, während andere eher die Größe einer Pflaume haben. Auch der Geschmack kann variieren – von süß bis säuerlich und irgendwo dazwischen.

Sie können roh oder getrocknet gegessen werden. Und während frische Jujuben in den meisten Teilen der Vereinigten Staaten nicht ohne weiteres erhältlich sind, können getrocknete Jujuben online gekauft werden. Getrocknete Versionen können in Rezepten ähnlich wie andere dehydrierte Früchte verwendet werden. Sie eignen sich gut für Marmeladen, Brot, Dessertfüllungen und mehr. Oder mischen Sie sie einfach mit Nüssen, um Ihrem Studentenfutter ein paar zähe Stückchen hinzuzufügen.

Jujube wird in der traditionellen chinesischen Medizin seit Jahrhunderten als Heilmittel gegen Angstzustände sowie als Schlafmittel, Appetitzügler und Verdauungshilfe eingesetzt.

Thomsen Ferreira erklärt, was wir über die Vorteile von Jujube wissen und was wir noch lernen müssen.

Eines ist sicher: Jujube hat in puncto Nährwert einiges zu bieten. Es hat sich als gute Kaliumquelle erwiesen. Drei Unzen getrocknete Jujube entsprechen drei Esslöffeln Rosinen. Und es ist reich an Vitamin C – ähnlich wie in Nabelorangen und Erdbeeren.

Am aufregendsten ist jedoch, dass Jujube nachweislich eine Hauptquelle für phenolische Verbindungen ist, sagt Thomsen Ferreira.

„Phenolverbindungen sind chemische Bestandteile in pflanzlichen Lebensmitteln, die bestimmte positive Auswirkungen auf die Gesundheit haben können“, fährt sie fort.

Phenolische Verbindungen oder Phenole sind starke Antioxidantien, was bedeutet, dass sie dabei helfen, die Auswirkungen freier Radikale im gesamten Körper zu bekämpfen.

Drei Unzen Jujube enthalten schätzungsweise zwischen 275 und 541 Milligramm Phenole. Die nächstbeste Quelle sind Kirschen mit etwa 114 Milligramm pro 3 Unzen.

„Wir neigen dazu, Kirschen als antioxidatives Superfood zu betrachten, daher ist es ziemlich bedeutsam, einen so hohen Gehalt an Phenolen in Jujube zu sehen“, sagt Thomsen Ferreria.

Einige phenolische Verbindungen können Schutz bieten gegen:

Aufgrund des hohen Phenolgehalts liegt es nahe, dass Jujube möglicherweise diese oder andere Vorteile bietet. Aber das ist nicht selbstverständlich. Es bedarf weiterer Forschung, um zu verstehen, ob sich sein Potenzial tatsächlich in einem Nutzen für die menschliche Gesundheit niederschlägt.

Die Forschung zu Jujube ist vorläufig und ihre Wirkung wurde noch nicht wissenschaftlich am Menschen getestet. Schauen wir uns an, was einige der frühen Forschungsergebnisse zeigen und was das bedeuten könnte.

Krebs : Eine Gruppe von Forschern testete die Wirkung von Jujube auf menschliche Gebärmutterhals- und Brustkrebszellen. Ihre Ergebnisse legen nahe, dass Jujube bei der Vorbeugung oder Behandlung von Krebs vielversprechend sein könnte. Es ist wichtig zu beachten, dass diese Studien an isolierten Krebszellen durchgeführt wurden (denken Sie an Petrischalen, nicht an Menschen).

Darmgesundheit: Eine Studie zeigte, dass Jujube vor entzündlichen Darmerkrankungen wie Morbus Crohn und Colitis ulcerosa schützen kann.

rote Blutkörperchen: Eine vorläufige Studie legt nahe, dass Jujube Auswirkungen auf die Vorbeugung oder Behandlung von Anämie (niedrige rote Blutkörperchen) haben könnte.

Gehirngesundheit: Ein Forschungsbericht legt nahe, dass Jujube eine hirnfördernde Wirkung haben könnte, einschließlich einer Verbesserung des Gedächtnisses und der Lernfähigkeit.

Schlafen : Zu den Hauptanwendungen von Jujube in der traditionellen Medizin gehört die Verbesserung des Schlafes. Man geht davon aus, dass einige Bestandteile der Jujube das Serotoninsystem Ihres Körpers beeinflussen können. Eine Studie zeigte, dass einer der Hauptbestandteile von Jujube in Tiermodellen den Schlaf deutlich steigerte.

Im Grunde kann Jujube einige sehr positive Auswirkungen auf die Gesundheit haben. Das bedeutet aber nicht, dass Sie es sofort aufladen müssen.

Erstens kann es schwierig sein, Jujube in einem durchschnittlichen Lebensmittelgeschäft oder sogar einem Lebensmittelfachgeschäft zu finden.

Getrocknete Jujube ist online relativ leicht zu finden, hat aber ihren Preis. Ein Online-Händler verkauft beispielsweise getrocknete Jujube für 9,99 $ für 8 Unzen (vor Steuern und Versandkosten). Das ist doppelt so teuer wie getrocknete Datteln, Aprikosen oder Feigen vom gleichen Standort. Und es ist viermal teurer als getrocknete Bananen.

Aber wenn Sie keine Jujube finden oder nicht dafür bezahlen möchten, haben Sie trotzdem Glück.

„Es kommt auf die Vor- und Nachteile der ernährungsphysiologischen Vorteile gegenüber der Zugänglichkeit an“, rät Thomsen Ferreira. „Man kann eine ähnliche Menge an Vitamin C und Kalium aus anderen Lebensmitteln erhalten, die in bestimmten Gegenden leichter verfügbar sind als Jujube.“

Für einen ähnlichen Vitamingehalt und eine ähnliche Textur schlägt Thomsen Ferreira diese Alternativen vor:

Obwohl die ersten Ergebnisse vielversprechend sein mögen, gibt es keinen eindeutigen Beweis dafür, dass Jujube gesundheitsfördernder ist als ähnliche Früchte. Aber es kann eine unterhaltsame Alternative zu Ihren üblichen Anlaufstellen sein, wenn Sie die Dinge auf den Kopf stellen möchten und das Budget dafür haben.

Ein Wort der Vorsicht. Jujube kann bestimmte Medikamente beeinträchtigen, darunter Medikamente gegen Krampfanfälle und Antidepressiva. Sprechen Sie daher mit Ihrem Arzt, wenn Sie diese Medikamente einnehmen und Jujube zu Ihrem Speiseplan hinzufügen möchten.